Pimenton Ahumado Aroma Intenso

Descripción

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PIMENTON DULCE AHUMADO :

SUPER AROMATICO ¡

¡El pimentón ahumado es una joyita en la cocina! 🌶️🔥

🌶️ ¿Qué es el pimentón ahumado?

Es una especia que se obtiene al secar lentamente los pimientos rojos (generalmente del tipo paprika) con humo de leña, y luego molerlos. Tiene un sabor profundo, ahumado y DULCE , según la variedad.

Se lo conoce también como:

• Pimentón de la Vera (en España)
• Paprika ahumada

🍳 Usos culinarios:

• Carnes y pescados: Da un sabor ahumado riquísimo a guisos, estofados, costillas o pescado al horno.
• Verduras al horno o grilladas: ¡Una pizca levanta todo!
• Salsas y marinados: Ideal en alioli, mayonesa casera, chimichurri o adobos.
• Legumbres: Potencia lentejas, garbanzos y guisos de porotos.
• Huevos: Espolvoreado sobre huevos revueltos, tortillas o shakshuka.
• Snacks: Para sazonar papas, palomitas de maíz o frutos secos tostados.
• Toques finales: Agrega color y sabor a platos como el hummus, arroz o pastas.

🌿 Propiedades y beneficios:

• Rico en antioxidantes, como la vitamina A (betacarotenos).
• Contiene capsaicina (si es picante), que puede:
  • Estimular el metabolismo.
  • Actuar como antiinflamatorio natural.
• Bajo en calorías y sin sodio.
• Puede tener efectos digestivos suaves y ayudar al apetito.

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