Poroto Manteca importado (Perú)

Descripción

¡Genial! El poroto manteca (también conocido como frijol mantequilla, lima bean o habas blancas) es una legumbre muy sabrosa, de textura cremosa y alto valor nutricional. Vamos con sus usos y beneficios:

🌿 Beneficios del poroto manteca

1. ✅ Rico en proteínas vegetales
   Ideal para mantener y desarrollar masa muscular, especialmente en dietas vegetarianas.
2. ✅ Alto en fibra
   Favorece la salud digestiva y ayuda a controlar el colesterol y los niveles de azúcar en sangre.
3. ✅ Fuente de hierro y magnesio
   Ayuda a prevenir la anemia y contribuye al buen funcionamiento muscular y nervioso.
4. ✅ Bajo en grasa y sin colesterol
   Apto para una dieta saludable y equilibrada.
5. ✅ Propiedades antioxidantes
   Contiene compuestos que ayudan a combatir el envejecimiento celular.
6. ✅ Índice glucémico bajo
   Aporta energía de forma sostenida y es adecuado para personas con diabetes.

🍽️ Usos culinarios del poroto manteca

1. 🍲 Guisos y cazuelas
   Muy común en platos tradicionales con verduras, carne o embutidos.
2. 🥗 Ensaladas tibias o frías
   Su textura cremosa combina perfecto con vegetales frescos y aderezos suaves.
3. 🍛 Sopas espesas o cremas
   Se licúan fácilmente para dar cuerpo a sopas nutritivas.
4. 🍔 Hamburguesas vegetarianas
   Mezclados con avena o pan rallado, son una excelente base para preparaciones veganas.
5. 🥣 Purés o dips
   Puedes hacer un puré tipo hummus, ideal para untar en pan o acompañar snacks.
6. 🍚 Acompañamiento de platos principales
   Van muy bien como guarnición, al estilo de un risotto o un salteado.