Gelatina sin sabor 180 bloom

Descripción

DISTRIBUIDORA LUNIC:

La gelatina sin sabor es un ingrediente muy versátil con múltiples usos y propiedades, tanto en la cocina como para la salud. Está hecha principalmente de colágeno, que se extrae del tejido conectivo de animales, y es una fuente de proteína pura. Veamos más a fondo:

Propiedades de la gelatina sin sabor:

• Rica en colágeno: Fortalece la piel, el cabello y las uñas, y ayuda a la elasticidad y regeneración de tejidos.
• Fuente de proteínas: Aunque no contiene todos los aminoácidos esenciales, aporta glicina y prolina, que benefician las articulaciones y los músculos.
• Baja en calorías: Ideal para dietas, ya que aporta saciedad sin añadir muchas calorías.
• Sin azúcar ni saborizantes: Se adapta a preparaciones dulces o saladas sin alterar el sabor original.

Usos de la gelatina sin sabor:

• En la cocina:
  • Postres como gelatinas, mousses, flanes o cheesecakes.
  • Salsas y cremas para darles una textura más espesa.
  • Clarificación de caldos (como en la técnica del consomé).
• En la repostería y panadería:
  • Para estabilizar cremas batidas o rellenos.
  • En fondants o glaseados para mejorar la consistencia.
• En la salud y belleza:
  • Fortalecimiento de uñas, cabello y piel.
  • Apoyo en el tratamiento de problemas articulares como artritis.
  • Ayuda a mejorar la digestión al favorecer el revestimiento del estómago.
• En el fitness:
  • Se usa en batidos de proteínas por su contenido de colágeno.

Favorece la recuperación muscular tras el ejercicio.

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