Lima en rodajas

Las frutas cítricas deshidratadas son una opción deliciosa y versátil que conserva gran parte de las propiedades de las frutas frescas, con el beneficio de una mayor duración y facilidad de almacenamiento. Aquí tienes un resumen de sus usos y propiedades:

🍊 Ejemplos comunes de frutas cítricas deshidratadas

• Naranja
• Limón
• Lima
• Mandarina
• Pomelo (toronja)

🌿 Propiedades de las frutas cítricas deshidratadas

1. Ricas en vitamina C
   Aunque parte de la vitamina C se pierde en el proceso de deshidratación, aún conservan una buena cantidad de antioxidantes que fortalecen el sistema inmunológico.
2. Fuente de fibra
   Ayudan a mejorar la digestión y regular el tránsito intestinal.
3. Antioxidantes
   Contienen flavonoides y otros compuestos que combaten los radicales libres y ayudan a reducir la inflamación.
4. Bajas en calorías (en moderación)
   Aunque concentradas en azúcares naturales, siguen siendo un snack más saludable comparado con dulces procesados.
5. Propiedades antimicrobianas
   Algunas cáscaras cítricas, especialmente de limón y naranja, tienen efectos antimicrobianos naturales.

🍽️ Usos de las frutas cítricas deshidratadas

1. Infusiones y tés
   Añaden sabor, aroma y un toque cítrico a tus bebidas calientes o frías.
2. Decoración de platos y postres
   Muy utilizadas en repostería gourmet y cócteles por su aspecto atractivo.
3. Snacks saludables
   Se pueden comer solas como bocadillos energéticos.
4. Ingredientes para mixología
   Ideales para decorar cócteles o infusionar bebidas alcohólicas.
5. Cocina creativa
   Se pueden triturar y usar como condimento o en marinados.
6. Aromaterapia y manualidades
   Muy populares en popurrís, velas artesanales o ambientadores naturales por su fragancia duradera.